17 mars 2014

1,2,3... Cuisinez !!#La Tarte Tatin aubergine -courgette...

J'aime bien me mettre aux fourneaux et cuisiner ! Surtout pour les autres. Ce midi j ai enfin refait ma tarte tatin aubergine-courgette-tomate-mozza-jambon cru-noix ! Il a très très très longtemps que je ne l'avais pas fait car elle est assez longue à préparer (tranchage de la courgette et de l'aubergine et cuisson de ces dernières surtout). J en ai parlé sur Fb ce matin et ça a eu l'air dans mettre l'eau à la bouche à certaines ! Alors je viens te mettre la recette ... Enfin disons que je te donne la liste des courses et comment je... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

1,2,3... Pâtissez !!! #la Charlotte aux fraises partie 2

Je vous avais dit ici avoir tenté ma première charlotte aux fraises pour le dessert de Noël. Voici avec quelques jours de retard le résultat :   Elle ressemblait à une charlotte et ne s'est pas écroulée au démoulage. Elle était bonne pas mauvaise mais les fraises (achetées congelées) ont rendus beaucoup beaucoup d'eau ce qui a gâché ma crème anglaise maison. Donc recette à refaire mais avec des fruits frais voir au sirop mais bien égouttés. J'avais fait en secours en plus des verrines sur la bonne idée de ma... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

1,2,3.... Pâtissez !!! #la Charlotte aux fraises partie 1

(Article écrit le 23 décembre) J'aime cuisiner et surtout faire des desserts. Je suis loin d'être une pâtissière extraordinaire mais mes gâteaux restent mangeables !! C'est déjà ça. Cela fait quelques temps que je n'avais pas sorti fouet, verre doseur et autres ustensiles mais pour demain je voulais faire le dessert moi même. J'ai décidé de tenter une charlotte ... Verdict demain après les 24h au frais   - Recette tirée du livre"PASSION saveurs de notre enfance Des recettes faciles pour revisiter avec délice les produits... [Lire la suite]
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